ベジタリアンダイエット

ベジタリアン
 

  ベジタリアンでダイエット?

 
   野菜中心の食生活になると、ダイエット効果は
   大きいです。でも、動物性食品を控えれば
   痩せるというのとは、少し違うように思います。
 
   リバウンド・・・・・怖いですね
   やはり、ベジタリアン的な食生活で痩せても、
   もとの食生活に戻ったときに、我慢していた分、
   反動でリバウンドしてしまうことも多いのではと
   思います。
   痩せるためだけでは、なかなか難しいですね。
 
   健康のためにダイエットをお考えの方には、
   ベジタリアンダイエットは良いのではと、
   私自信は思います。
   
 
 ベジタリアンダイエット実践♪
 
  といっても娘です。現在大学受験に向けてがんばっていますが、
  高校受験のときに、ちょっと太ってしまいました。
  ずっと細かったので、実は本人もあまり気がついていなかった
  ようですが、スカートやジーンズが着れなくなって、
  かなり慌てたみたいでダイエットに目覚めました。
 
  甘いものや脂っこいものが好きだったのと受験で運動も
  やめたのとで、太っちゃったのだと思います。
 
  身長 156・5p  体重 51k   ちょっとポッチャリ・・・
 
  高1のときに自分なりに甘いものを控えたり、ご飯の量を減らしたりと
  いろいろ気をつけていたみたいですが、思うように痩せなくて、
  少し減っても油断するとすぐもとに戻ってしまって、
  本人困っていました。
 
  高2になってから、ベジタリアン弁当を持っていくようになり、
  調子もいいしダイエットにもなるし、
  ベジタリアン弁当にすると宣言!(笑)
 
  娘はよっぽど痩せたかったとみえて、夕飯も私と同じ
  ヴィーガン食・・・宣言!
  いきなりヴィーガン?と思い大丈夫かな〜と不安もありました。
 
  私は少し考えたかったので、娘には来週からにしようと言い、
  決まりを作りました。
 
   絶対リバウンドさせない=1回だけのチャンス
   3週間は例え野菜が食べたくなくなっても出されたものは食べる
     (大盛サラダ・・・)
   すぐに体重が落ちなくても文句は言わない、焦らない
   無償に食べたいものがあったらちゃんと言う
   夕飯はお腹いっぱいという思いになるまで
     (ある程度満足するまで)ちゃんと食べる
   痩せたあとも、ゆるゆるでもベジタリアン的食生活を続ける
 
  娘のために考えた、ベジタリアンダイエットの決まり6ヶ条です(笑)
 
 ベジタリアンダイエット突入♪
 
 朝食

  前から果物なので朝食は今まで通りです。
  果物&生ナッツの組み合わせで、そのまま食べたり、スムージーや
  ジュースです。
  食べる量は娘の場合は
 
   例1) イチゴなら半パック&リンゴ1個&
       一晩水につけたくるみ一つかみ
 
   例2) グレープフルーツ1個をジュース&リンゴ1個&
        デーツ1個&生ナッツ
 
   例3) スムージー(どんぶりなら半分以上)&リンゴ1個
 
  ジュースやスムージーや季節のくだものなどの組み合わせで
  お腹いっぱいです。
  娘はこんなに果物食べて太らない?と少し心配していましたが、
  太りませんでしたよ。
 
  ジュースやスムージーはゆっくり飲みます。使っている果物を、
  そのまま食べたとして、食べ終わる位の時間をかけて
  (唾液と混ぜるようにして)飲みます。
 
  とにかく消化が早いので、学校に着いたころに必ずトイレに
  行きたくなると言っていました。
  やはりお昼の時間までにはお腹がすいてしまいますが、
  学校なのでお昼までは我慢です(笑)
  休みで家にいるときはお腹がすいたらまた果物を食べていました。
 
  1種類の果物をたくさん食べた方が消化には良いみたいですが、
  それじゃ完全に飽きてしまうので、そのまま食べるものは
  1種類にしても、スムージーなどは2〜3種類で作っています。
 
  それと必ず一晩水につけた生ナッツを1つかみは、スムージーに
  入れたり、くだものに混ぜたりで食べました。
 
  昼食
 
  ベジタリアン弁当のところにあるように、お弁当箱の3分の2は
  生野菜です。気をつけたことは、ご飯類、パン類、お芋は
  どれか1つだけにするということです。
 
  娘が大好きなお芋をおかずに入れたら、ご飯もパンも
  持っていかないので、ギューギューに、これでもかという位、
  詰め込みました(笑)
 
  生野菜はグリーンリーフ、キュウリ、水菜、パプリカ、ラディッシュ、
  トマトが定番で、水煮の豆類(ひよこ豆やミックスビーンズなど)、
  オリーブ(なぜか大好物)、ひじき、海藻、あとはサラダになる野菜なら
  なんでも入れます。
 
  
  お弁当がどうしても緑一色になってしまうので、赤と黄、白、黒、紫と
  色とりどりになるように心がけます(笑)
 
  お弁当箱は娘が許す限り大きいものを・・・サラダはかなり入ります。
  詰め込めば詰め込むほど入るのでつぶれない程度に入れます。
 
        
        生野菜サラダ&トマト  長芋ときゅうりの梅干し和え
        エリンギとニンジンといんげんの醤油炒め煮
        ハモスサンド
 
  この時期はドレッシングはあまりこだわらずに好きなものを
  小さな入れ物に入れて、持っていっていました。
  オリーブや梅干しが入っていれば、ドレッシングはかけなくても
  大丈夫だったみたいです。
 
  食べたあとはけっこうお腹はいっぱいになるようですが、
  やはり帰ってくるころはペコペコになっていて、
  夕飯が待ちきれない状態で帰ってくるので、すかさず
  野菜ジュース! ニンジンベースで他に野菜が無かったら
  ニンジンだけでも、2本とか絞って飲ませていました。
 
  夕飯
 
  生野菜サラダ大皿いっぱい&好きなもの
  それと、必ず食べていたのが、納豆とめかぶと海苔です。
  (海苔は小さいころから好きで、まるでポテトチップを食べるように
  パリパリと食べていました)
 
  お腹がいっぱいになるまで食べますが、動物性食品は食べません。
  夜は果物も食べません。
  夕飯が終わって一段落ついたころ、9時頃に野菜ジュースを
  また1杯飲みました。
 
 
  このベジタリアンダイエットを3週間続けました
  当然その間にいろいろなことがありましたよ(笑)
 
  まず完全に生野菜サラダに飽き飽きして悲鳴をあげていました(爆)
  ここが我慢のしどころで、お漬物、ザーサイ、胡麻、梅干、
  炒めた野菜など、いろいろなものをかけて、味を変えて
  食べていました。
 
  でも不思議と3週間食べると好きになります。少しでも油っぽいものを
  食べるとサラダが食べたくなるぐらい変わってきます。

          
 
  それと、無償に他のものが食べたくなる・・・
  これも我慢です。3週間終わったら食べようと約束!
  娘はお寿司を食べたがりました。2週間目位だったので、
  あと1週間したら食べに行こうね・・・
  その代わり次の日はローフードにしようね。
  すごく嬉しそうに「うん!」と言ってがんばりました。
 
  3週間終わって体重は48kになっていて、達成感を味わっていました。
  でも目標は44kです。もう少し・・・・
 
  お寿司はとってもおいしかったみたいですが、なんか前みたいに
  食べられない!
  脂っぽい・・・味覚が少し変わったのとサラダが無いので
  たくさん食べられないのです。
 
  不思議ですよね。私もそうだったのですが、脂っぽいものは
  生野菜のサラダがないと食べられなくなってしまいます。
 
  息子は、もともと脂っこい&生野菜がセットの食生活なので、全然
  太っていません(笑)
 
  ローフード
 
  そしてローフード・・・
  果物が好きな娘は全然、苦じゃなかったみたいです。
  生のものだけを食べる日です。野菜、果物、生ナッツ、海藻など
  生の物のみです。
 
  朝はいつもと同じで果物ですが、一日中果物を食べるには、お昼に
  色の濃い野菜は食べません。
  
  お昼はアボガド、レタス、キュウリ、セロリ、すっぱい系果物を食べて、
  夕飯までにお腹がすいたら果物か色の薄い野菜は食べたいだけ
  食べます。
 
  この食事なら夕飯も果物で良いのですが、他の野菜を食べるときは
  夜は果物は食べません。
 
  ずぼら寿司♪ 
  私が子供のころは、手巻き寿司のことを我家では、ずぼら寿司と
  言っていました(笑)  
  と言ってもここでは、生野菜の手巻き寿司です。
 
  グリーンリーフや海苔に長芋の千切り、貝割れ大根、キュウリ、
  大葉などを巻いてわさび醤油で食べます。
 
  ローフードの日は多少満足度は減りますがそれはちょっと我慢です。
 
 ベジタリアンダイエット3週間後
 
  3週間過ぎてからもお昼はずっとベジタリアン弁当です。
  娘はそれ以来、ゆるゆるヴィーガンになっていて、
  胃がもたれるようなものを食べたときは、
  次の日は消化の早いものをと気をつけるようになりました♪
  学校がお休みならば、ローフードの日にします。
 
  現在  身長 159p   体重 44k
  高3になってなぜか身長が伸びたみたいで、
  ベストです・・・おめでとう!!!
 
  2〜3ヶ月位で45kになりましたが、44kに体重が安定するのには
  半年位かかったと思います。
 
 デトックス
 
  これは娘の場合なのですが、風邪を引いたような状態になったり、
  いきなり鼻水がやたらと出たりなんてことは何回かありました。
  それと顔に少しプツプツが出たり、
  でも親として見て、デトックスという感じがしたので心配もなく、
  過ごしましたが、やはり良く見て、注意が必要ですね。
 
 ビタミンB12
 
  最後にベジタリアンはビタミンB12が足りなくなるとよく言われて
  いますが、私自信も大丈夫なのか、足りないのか、わからない
  状態です。
  まして娘はまだ成長期なので、心配もあり
  「ニュートリショナルイースト」というものを「超健康革命」の本で
  紹介されていたので、毎日スプーン1杯位をサラダなどにふりかけて
  食べています。
 
  ベジタリアンダイエットをして持続させていくには、やはり1ヶ月は
  我慢が必要です。
  娘は現在も殆どゆるゆるヴィーガンですが、無理に変えたわけでも
  我慢しているわけでもありません。食べたいものを食べていますが、
  味覚が変わって、今は生野菜がなくてはどうにもならないくらい好きに
  なってしまいました(笑)
 
  そうなるとベジタリアンダイエットをしてもリバウンドはしないのではと
  思います♪
 
 
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